Dia dos Namorados: Abrasel Regional Campinas estima crescimento de 25% a 30% no movimento de restaurantes
_Na regional Campinas, com mais de 50 municípios, 82% dos empresários
esperam aumentar o faturamento; índice supera a média nacional de 79%,
aponta pesquisa_
Campinas, 06 de junho de 2023 – Os restaurantes da região de Campinas
estão otimistas para o Dia dos Namorados, que acontece na próxima
segunda-feira 12. Mesmo com a data comemorada em uma segunda-feira, a
expectativa do setor é de um crescimento de 25% a 30% neste ano sobre a
mesma data do ano passado, segundo levantamento realizado pela
Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) Regional
Campinas junto aos associados de cerca de 50 municípios de sua área de
atuação. Para esse ano, os estabelecimentos estão adotando como
estratégia a ampliação do período de comemoração, aproveitando o
feriado prolongado e o final de semana para tentar reduzir as filas já
normais no dia.
A pesquisa realizada pela entidade junto aos associados da regional
aponta que 82% dos comerciantes – quatro em cada cinco – esperam aumento
no faturamento no Dia dos Namorados, em relação à mesma data do ano
passado. O índice supera a expectativa nacional, que é de 79%. Dos que
esperam aumento, para 60% do total o aumento deverá ser de até 30%.
Segundo a pesquisa da entidade, diversos restaurantes já começam a
oferecer pratos comemorativos a partir da próxima quinta-feira, dia 8,
e esperam uma intensificação do movimento a partir da sexta-feira.
“Essas estratégias de antecipar a data teve início um ano antes da
pandemia e está voltando neste ano”, explica Matheus Mason, presidente
da Abrasel Regional Campinas. “O dia 12 é a data de maior movimento no
ano para as casas, o que acaba gerando filas de espera. Para amenizar
esse problema para os clientes, elas estão retomando a ampliação da
data, ainda mais neste ano, quando o Dia dos Namorados cai em uma
segunda-feira”.
Para quem vai deixar para comemorar a data no próprio dia 12, a Abrasel
sugere que os casais procurem saber antecipadamente se o restaurante
escolhido oferece a opção de reservas, para evitar as filas de espera.
Outra recomendação é que os casais procurem chegar com antecedência,
já que a maior parte dos estabelecimentos funciona pelo sistema de
ordem de chegada do cliente.
CONTRATAÇÕES
A data comemorativa também abre espaço para contratações,
especialmente de temporários. “A maioria dos estabelecimentos ouvidos
pretende contratar temporários para atender a demanda, já que muitos
enfrentam defasagem em seus quadros, com a falta de mão de obra fixa”,
explica o presidente da Abrasel Regional Campinas
FATURAMENTO
Outro dado levantado pela pesquisa aponta que 20% das empresas da
região tiveram prejuízo em abril, maior que os 18% apontado em março.
42% tiveram lucro e 37% trabalharam em equilíbrio.
