Tratterie Holandesa apresenta cardápio sazonal de inverno com pratos exclusivos e acolhedores
Ambiente aconchegante em Holambra recebe clientes para experiência única com sabores da estação
A chegada do inverno é um convite para refeições mais encorpadas, reconfortantes e cheias de sabor. Em Holambra, a Tratterie Holandesa se destaca ao oferecer um cardápio sazonal de inverno cuidadosamente elaborado sob a coordenação dos chefs Marcel e Penha. A proposta é simples: unir o frescor e a autenticidade dos ingredientes da estação ao melhor da cozinha internacional, num ambiente acolhedor, ideal para momentos especiais.
A grande vantagem dos pratos sazonais está na qualidade dos ingredientes: frutas, verduras e carnes utilizados estão em seu auge, proporcionando sabores mais intensos e maior valor nutritivo. A sazonalidade respeita o ciclo natural dos alimentos, resultando em uma culinária mais sustentável, saborosa e saudável.
O novo cardápio de inverno da Tratterie Holandesa inclui quatro pratos principais:
1. Estincon de Cordeiro
Acompanha purê de batata com cheiro verde e o próprio caldo do cozimento, resultando em uma combinação envolvente de sabor e textura.
2. Filé Mignon
Servido com talharim ao molho de cogumelos frescos, é uma celebração da culinária clássica com um toque de requinte.
3. Marreco com Molho de Frutas Vermelhas
Acompanha legumes salteados na manteiga e arroz típico, combinando suculência, leve acidez e aromas refinados.
4. Ossobuco com Polenta Mole à Moda Mineira
Uma fusão da tradição italiana com o sabor mineiro, o prato combina maciez e rusticidade, aquecendo corpo e alma.
“Nosso cardápio sazonal é mais do que uma mudança de menu: é uma experiência gastronômica alinhada com o clima e com os sabores que a estação pede”, destaca a chef Penha
Serviço
Tratterie Holandesa – Rua das Camélias, 317, Centro – Holambra/SP
Reservas: (19) 99188-8927
Horário de funcionamento:
Segunda a sexta: das 11h30 às 15h
Domingos e feriados: das 11h30 às 16h.
