Curso de Panificação e Confeitaria é iniciado
O CVT (Centro de Valorização do Trabalho), departamento da Secretaria de Educação, iniciou hoje, 1º de julho, o 1º Módulo do Curso de Panificação e Confeitaria. O curso é realizado em parceria com o Sepin (Serviço de Proteção à Infância e Adolescência de Itapira), tem como docente Rosângela Francischini Pavinato e conta com 12 alunos.
“Essas parcerias são muito importantes para a formação de mão de obra qualificada, especialmente diante da competitividade do atual mercado de trabalho. Agradecemos ao Sepin por acreditar nesse projeto”, disse a Secretária de Educação, Maria Elizabeth Brianti de Melo.
Realizado na cozinha do Sepin, o curso contempla aulas teóricas e práticas de Higiene e Manipulação de Alimentos, Medidas, Vestimentas, Receitas, Ingredientes, Práticas de Panificação e Confeitaria, Higienização do Ambiente de Trabalho e Degustação. A carga horária total é de 45 horas com aulas de segunda a quarta-feira das 14h00 às 17h00.
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