Demonstre seu amor no Dia dos Namorados com este prato incrível
Cozinhar é um dos atos de afeto mais nobres que existem. Por isso, neste Dia dos Namorados, surpreenda seu amor com uma receita simples e muito saborosa, que vai fazer o jantar a dois ser muito mais especial. A receita é da Chef Penha Vítor, do restaurante Tratterie Holandesa. Vale também caprichar na decoração para tornar o clima ainda mais romântico. Acompanhe o passo a passo do prato e aproveite o momento com a sua paixão!
Pernil de cordeiro
Ingredientes :
1 pernil de cordeiro
3 cenouras grandes
2 cebolas grandes
6 dentes de alhos grandes
2 copos de azeite
1 copo de vinagre branco
1 colher de sopa curry
1 colher de sopa de açafrão
2 colher de sopa de ervas provence
1 colher de páprica doce ou picante
Sal a gosto
1 colher de chá de pimenta do reino
Modo de preparo
– Reserve o pernil e as cenouras
– No liquidificador, bater o restante dos ingredientes e colocar o pernil para marinar por, pelo menos, 3 horas.
– Tirar o pernil da marinada e levar ao forno para assar, a 200 graus, por um hora.
– Colar o caldo da marinada em uma panela grande com 3 litros de água fervendo.
– Quando o pernil estiver assando, acrescente as cenouras descascadas e picadas em pedaços grandes na panela com a marinada e deixe cozinhar até que o pernil esteja bem macio.
Está pronto o seu delicioso pernil de cordeiro. Bom apetite!
Neste 12 de junho, a cozinha do Tratterie preparou um cardápio exclusivo para comemorar o amor, confira:
